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Antipasti

Mattonella di carpaccio di tonno con cruditè e granita al sedano
€ 12,00

Capesante arrostite e capesante al forno avvolete in pasta fillo
€ 11,00

Code di gamberi in pasta kataifi
€ 12,00

Vitello tonnato in due versioni
€ 12,00

Intensi ricordi piemontesi
(caponet di verdure e bagna caoda, Battuta di fassone, peperone farcito)
€ 10,00

Verdure di stagione grigliate con filante di scamorza e pesto di basilico
€ 9,00

Fiori di zucchini al gratin farciti di seirass e salsiccia
€ 9,00

Primi piatti

Le Minestre

Crema di piselli con quenelle di pomodoro crudo e burrata
€ 9,00

Le paste

Cannelloni al nero di seppie farciti di branzino, in crema di pomodoro e basilico
€ 11,00

Plin farciti di gorgonzola dei colli novaresi e purea di pere
€ 10,00


Tortelli di coniglio con burro alla salvia e origano € 10,00

I Risotti

Risotto con scalogno e foie gras
€ 12,00


Risotto alle erbe di campo e tinche
€ 12,00

Secondi di carne

Porceddu cotto sottovuoto al profumo di mirto
€ 15,00

Guancia di vitello brasata
€ 14,00

Agnello intre versioni

Tagliata di fassone
€ 14,00


Per ogni pietanza i contorni sono abbinati dallo Chef

Secondi di pesce

Pesce azzurro con patate dolci, mandorle tostate e fiori di timo
€ 15,00

Rombo al forno con melanzane al funghetto e cuore di bue
€ 18,00

Calamaro in due cotture con zuppetta di ceci e la sua farinata
€ 16,00

Baccalà al vapore
€ 15,00

Chateaubriand di tonno ai semi di papavero
€ 17,00

Per ogni pietanza i contorni sono abbinati dallo Chef

Dolci

Tortino di cioccolato Piazza dei Mestieri
€ 6,00

Degustazione di desserts
€ 10,00

Fantasia di dolce alle pesche
€ 6,00

Semifreddo di cocco e cioccolato
€ 6,00

Biscotto di frolla con pere e cioccolato
€ 6,00

Assiette di frutta fresca di stagione
€ 6,00

Mousse calda di albicocche e mandorle
€ 6,00